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    一分鐘了解肉類安全檢測儀的優勢

    發布時間:2018-09-06      點擊次數:1308
      肉類安全檢測儀可以對正常和病害肉進行鑒別,對變質的畜禽肉和水產品進行鑒別。檢測對象為豬肉、雞鴨肉、牛肉、羊肉、水產品等。檢測項目為甲醛、揮發性鹽基氮、丙二醛等。水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水份含量過高,細菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的腐敗變質;而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經濟損失,而且影響肉的顏色、風味和組織狀態,并引起脂肪氧化。
      肉類安全檢測儀測量準確性好,采用針狀多電極水分傳感器采樣,以隨機采樣的算術平均值為測量結果示值,提高了儀器的準確性與重復性。測量品種多對應不同的測量品種,可以設置不同的基準值,實現各種被測樣品的水分快速、準確測定,避免品種因素、品質因素、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差。測量速度快以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min,如果加上現場采樣時間、樣品制備時間和其他操作時間,獲得一個樣品定量檢測結果至少需要1h。
      而該儀器以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值,對樣品觀測具有代表性,獲得一個樣品定量檢測結果多只需要1min。功耗低、體積小由于必須采用電池供電,在設計中選用微功耗器件和低功耗電路,盡量用軟件完成肉類水分速測儀功能,簡化硬件電路,降低儀器功耗。儀器結構緊湊,體積小、重量輕,便于攜帶。
      檢測儀只設有一個操作鍵,通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理,單鍵實現數字鍵、控制鍵的全部功能,因此操作簡便,不易出現誤操作。不損耗被測樣品烘干失重法需要碎化被測樣品,再將被測樣品烘干,烘干后的樣品*失水,不再具有食用價值。肉類安全檢測儀的采樣傳感器采用針狀電極,不僅易于插入被測樣品,而且不會對被測樣品的組織結構、外觀及物理、化學、生物性能產生影響,測量過程中不損耗樣品。

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